价格降至“2”字头 百元拿下一整个 “榴莲自由”要来了吗?（附选购指南）

湖北日报全媒记者 汪彤 彭磊 通讯员 项梦莹

近日被誉为“水果界爱马仕”的价格降至榴莲因大幅降价引发关注。

湖北日报全媒记者走访武汉多家商超发现，字头整个自由宜春双江新闻网首页半个月前还三五十元一斤的百元泰国进口榴莲，如今纷纷降入“2字头”，拿下南百元左右就能拿下一整个榴莲。榴莲一些水果批发市场甚至给出每斤19.9元的附选促销价，令不少榴莲爱好者直呼“太幸福”“榴莲自由”来了

假期超市榴莲销量猛涨六倍

5月6日中午12点，价格降至记者来到位于武汉徐东大街的字头整个自由沃尔玛超市生鲜区看到，各式新鲜水果琳琅满目，百元一个个饱满金黄的拿下南泰国金枕榴莲被堆成一座小山，稳居卖场C位，榴莲标价23.99元一斤，附选吸引不少市民驻足挑选

市民选好榴莲后，有的要求超市工作人员现场剥壳装盒，有的宜春双江新闻网首页直接打包带走。短短十分钟，已有三个榴莲被买走，售价从86元到108元不等。工作人员透露，过去榴莲一斤五六十元，不少市民想尝鲜又嫌贵，一次只买一点，超市只能把整个榴莲剥开后分装卖。现在榴莲价格便宜了，一个售价百元左右，按个卖的市民明显增多。

武汉南湖悦活里生活超市水果区负责人朱龙青也有同感：“从年初开始，榴莲价格在降，一开始零售价30多元，现在26.9元，市民购买热情很高。”

他直言，今年的榴莲可谓价廉物美，“东南亚榴莲产地大丰收，产量增加三成左右，拉低整体进货价格。而且榴莲品质整体高于往年，果形好，皮薄肉多，口感绵密，香味浓郁。”

高性价比带来高复购率。据他观察，以前顾客一个星期买一次，现在三四天就要来买一回。“五一”小长假期间，他所在的超市推出每斤榴莲25.9元的促销价，榴莲销量较平时增长6倍。

家住武汉保利心语的蒋用兰，全家都是榴莲爱好者，榴莲降价让她家直接受益，开启了榴莲花式吃法。“除了直接吃果肉，我们家还做了榴莲冰激凌，空气炸锅烤榴莲等，简直太爽了。”她笑着说。

产区扩种与冷链提速是主因

今年的榴莲为何这么“香”？

孝感首衡城榴莲商户潘飞从业十多年，所在果行年销售额近亿元，客户遍布华中。在他看来，榴莲降价背后是消费观念转变、产业扩张与供应链优化的综合结果。

我国是世界上最大的榴莲进口国和消费国，占全球榴莲消费的82%。近几年，随着国内榴莲需求量持续增长，榴莲传统产区——泰国不断扩种，马来西亚、菲律宾、老挝、缅甸等新产区纷纷入局，抢夺中国食客的竞争正在蔓延。

榴莲保鲜极度依赖冷链。过去，泰国、老挝优质榴莲进入我国主要依靠公路运输，受天气和路况影响巨大，跨境辗转往往耗时一周之久。近两年，依托新开通的中老铁路冷链专列，东南亚新鲜榴莲从万象到昆明仅需一天，48小时内直达全国30多个城市。这种稳定的运力支撑，大大丰富了市民的“果篮子”。

“产区多了，运输便捷了，价格自然就打下来了。”潘飞说，今年4月，仅泰国一个产区，榴莲产量同比激增30%到40%。泰国榴莲主要品种为金枕，是国内市场上最常见的榴莲品种，因此消费者普遍感觉到今年榴莲便宜的原因。

他还提到，不同品种和产区的榴莲，品质和口感有差异，不能一概而论，“目前市场上价格最实惠的是泰国金枕榴莲，A级果批发价23到25元、B级果批发价19元。品质更优的马来西亚猫山王榴莲，甜度更高、回甘更好，刚上市时批发价和零售价都是每斤50多元，现在仍要近40元。”

实现“榴莲自由”正当其时

孝感首衡城是湖北规模最大的一级农副产品批发市场，聚集了20多家优质榴莲商户，每年4到7月向市场供应泰国东部榴莲，随后泰国南部、越南、马来西亚榴莲接棒，一年四季新鲜榴莲不断档。

“五一”前夕，这里的20余个集装箱集中开柜，从泰国产地直发到孝感首衡城，备足近千吨进口榴莲，供应湖北、河南、江西、湖南等地，为市民“榴莲自由”再添一把力。

潘飞表示，5月开始，进口榴莲大量上市，价格或进一步回落，但受成本底线制约，不可能无限下跌。当前上市的榴莲主要产自泰国东部，是公认榴莲种植技术最高的产区，榴莲产量高，品质也较高，价格也实惠，“对于普通市民来说，现在吃榴莲性价比最高。”

如何挑选一个皮薄肉多的“报恩榴莲”？他也传授了几个小技巧。

看果形。通常整体圆润、底部平整的榴莲，果肉更多。鼓包明显且饱满的果瓣说明果肉发育好，果肉厚实。一般4到5斤的榴莲最为理想，不必追求过大，否则容易踩雷翻车。

捏果刺。果刺的粗短且稀疏通常意味着果皮薄、果肉多；果刺长而密集则果肉少。挑选时，市民可轻轻捏相邻的两根果刺，如果能稍微靠拢，说明果肉成熟、软糯；若果刺坚硬，果肉可能尚未成熟。

掂重量。同等大小下，越重的榴莲果肉越厚、水分越足；轻的榴莲可能果壳厚或果肉干瘪。挑选时，可对比同品种榴莲的重量。

这些小技巧，你学会了吗？

趁着当季质优价美，赶紧挑一颗饱满金黄的榴莲，解锁舌尖上的香甜，享受属于初夏的小确幸吧！

最新评论